食事 | 琉球スポーツサポート

皆さんこんにちは！

スタッフのみれいです！

最近寒すぎて大変ですよね

身体の芯から冷える寒さで暖かい太陽が恋しいです。。。

そんな日はお鍋やうどん、豚汁などの食事で栄養をしっかり取って

パワーをつけることが大切です。

ついつい食べすぎてしまうこともあると思いますが、

ある食材の食べ方を工夫することによって、

免疫力も高めて体調も整えてくれて、胃腸も健康に保ち、美肌効果も期待できて、

尚且つ、高血圧の予防にもつながり、家族円満にもなるという食べ物があります

それが、、、

【大根おろし】です！！

栄養素としては、

・抗菌作用がある「イソチオシアネート」

・胃腸の疲れをとってくれる「消化酵素」

・美肌を保ってくれる「βカロテン」

・免疫を高めてくれる「ビタミンC」

が豊富に含まれています！

でも正直、大根おろすの面倒くさいですよね、、、

そういうときは家族の協力を得ましょう！

大根おろしを順番にみんなで一緒に作ると

家族の中でちょっときついけど自然と笑顔が溢れてくるものです！

料理の過程を誰かに負担してもらうのも１つのテクニックです！

大根おろしを作るときは是非家族に声をかけて一緒に大根をおろしましょ！

え！？大根おろしって体にもいいし家族円満になっちゃうなんて

なんて一石二鳥なんでしょうか！

そうやって食べるご飯は、一味美味しくなっちゃいますね

しかも大根おろしは冷凍ができるので１度にたくさんおろしてもらって、

余った分は冷凍して、お味噌汁・うどんに入れたり、お肉やお魚の添えにしてもいいと思います！

（※タンパク質を分解してくれる酵素も入っているのでタンパク質との相性もばっちり！）

ということで是非食卓に大根おろしを取り入れてみてはいかがでしょうか

さいごに、最近私が作った大根おろしメニューは、

厚揚げに大根おろしとおろししょうがを加えた副菜です！

写真載せておきます！鰹節も乗せてさっぱりポン酢で頂きました

皆さんも寒い冬を頑張って乗り越えるためにも

食事から取り入れていきましょ

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